13 maisons, une seule exigence : la qualité du grain.
Chacune validée à la main par l’équipe. Pas de marketplace ouverte, pas d’algorithme — juste des gens qui aiment leur métier.
Brulerie EIP
« Bio de test EIP »
Soubise Coffee
« À Vaise, une jeune torréfaction qui mise sur les micro-lots et les variétés rares. Édition limitée à chaque saison. »
La Fève Libre
« Café de spécialité indépendant à deux pas de Bellecour. Sourcing transparent, prix juste payé aux producteurs. »
Terre de Feu
« Torréfaction de caractère près de la Part-Dieu. Espresso charpenté, naturels intenses, pour qui aime le café qui a du corps. »
Brindille Brûlerie
« Brûlerie des Brotteaux, profils délicats et fruités. On privilégie les lavés d’altitude et les fermentations propres. »
Canut Café
« Hommage aux canuts : un café tissé serré, torréfié doux. Spécialité filtre, abonnements pour les habitués du plateau. »
Rhône Roastery
« À la pointe de la Confluence, une torréfaction tournée vers les cafés filtre exigeants et les origines rares. »
Gone Coffee Roasters
« « Gone » comme les gamins de Lyon. Café de spécialité décomplexé, torréfié à Villeurbanne pour les bars et les maisons. »
Atelier des Pentes
« Atelier-torréfaction sur les pentes. On travaille en lien étroit avec quelques fermes d’Amérique centrale. »
Slow Bean Lyon
« Le slow coffee à la lyonnaise : on prend le temps, du producteur à la tasse. Lots saisonniers, rien d’industriel. »
Maison Noir & Or
« Une brûlerie d’auteur dans le Vieux-Lyon. Profils sombres maîtrisés pour l’espresso, profils clairs pour le filtre. »
Brûlerie de la Presqu’île
« Au cœur de la Presqu’île, on défend un café de spécialité accessible : des grains sourcés en direct, torréfiés chaque semaine. »
Torréfaction Lumière
« Inspirée du quartier des frères Lumière, une maison qui cherche la justesse à chaque cuisson. Sourcing direct, traçabilité totale. »